海南红毛丹
红毛丹又名毛荔枝，原产于马来西亚，属无患子科韶子属，一共有36种，系热带多年生常绿果树，也是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在我国能适合种植的地方不多，因此属于珍稀水果。红毛丹的营养价值非常高，是一种极具有经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，由于国内种植的比较少，因此售价高，在海南种植有一定的适应性，而且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。
红毛丹性味甘温，长期适量的食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富的钙质，磷质与维他命C。红毛丹果的营养价值丰富，除了鲜食外，可加工制成罐头，此外，还将其制做成蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪可达37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。另外，红毛丹果树还可作为园林观赏的树木。
红毛丹的食用方法：
红毛丹从外观上看去，就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也非常相似，果肉也很像,但是吃红毛丹要用牙慢慢地，轻轻地一层一层的咬，如果心急大力，就会核散膜碎，膜肉相连了。所以，吃红毛丹一定不要心急，要慢慢品尝它的美味。
红毛丹的营养价值：
长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
1、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
2、清热解毒：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
3、增强人体免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
红毛丹保存方法：
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。
海南红毛丹分布状况：
红毛丹原产于马来群岛，现泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地有规模栽培。在海南，属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区也有部分种植。
